Desde 1890

Pan fresco y precocido de fabricación diaria

La receta tradicional del Pan de Casares mantenida durante cuatro generaciones para seguir ofreciéndole un pan de primera calidad y excelente sabor.

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Información relativa a contaminantes

Las materias primas están garantizadas a nivel de seguridad alimentaria y cumplen con la legislación aplicable en micotoxinas, metales pesados, pesticidas, microbiología y acrilamida. En los productos fabricados, PANIFICADORA CASARES, Manuel López Rodríguez, controla los contaminantes antes mencionados mediante su APPCC.

Criterios de análisis

Según Reglamento 2073/2005, modificado por Reglamento CE 1441/2007: Listeria monocytogenes: n=5
Ausencia en 25 g.; E. Coli y Enterobacterias: n=3 <100ufc/g. n=2 entre 100-1000ufc/g
Nivel acrilamida: 300 µg/kg según Reglamento (UE) 2017/2158 de 20 de noviembre de 2017 por el que se establecen medidas de mitigación y niveles de referencia para reducir la presencia de acrilamida.

Información del loteado de la etiqueta

El lote tiene el formato MMAADD (M:mes, A:año, D:día). Por ejemplo, si la fecha de elaboración es el 21 de junio de 2017, el lote sería el 061721.

Más de un siglo elaborando un producto de primera calidad

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