Descripción del proyecto

Pan de centeno 50% precocido (Pan especial)

Ingredientes

Harina blanca de TRIGO, agua, harina integral de CENTENO (51%), masa madre y sal.

Mantenimiento y durabilidad

Precocido congelado: Seis meses.
Cocido: Un día
Conservar en lugar fresco y seco. Un día.

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Formato y nombre comercial

Nombre de venta Preso aprox. unidad cocido Tª / Tiempo de cocción (1º y 2º) Unidades por envase
Centeno 110 gr 200º C / 10′ – 200ºC/10′ 60