Descripción del proyecto
Pan elaborado con harina de trigo integral 33%
Ingredientes
Harina de TRIGO blanca, harina de TRIGO integral, agua, masa madre y sal.
Mantenimiento y durabilidad
Conservar en lugar fresco y seco. Un día.
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Pan elaborado con harina de trigo integral 33%
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Formato y nombre comercial
| Nombre de venta | Preso aprox. unidad cocido | Tª / Tiempo de cocción |
|---|---|---|
| Baguette integral | 330 gr | 200º C / 30′ |
| Barra integral | 420 gr | 200º C / 30′ |
| Barra mediana | 330 gr | 200º C / 30′ |
| Barritas integral | 170 gr | 200º C / 30′ |
| Violín integral | 225 gr | 200º C / 30′ |
| Pitufo | 95 gr | 190º C / 25′ |
| ¼ Integral redondo | 380 gr | 200º C / 40′ |
| ½ Integral redondo | 800 gr | 200º C / 25′ |
| Lola integral | 85 gr | 200º C / 25′ |
| Barrita integral | 160 gr | 200º C / 25′ |
| Bartolo integral | 180 gr | 200º C / 25′ |
| Jijonenca integral | 220 gr | 200º C / 30′ |
| Luna integral | 76 gr | 200º C / 20′ |
| Mollete integral | 130 gr | 200º C / 25′ |
| Molletito integral | 83 gr | 200º C / 20′ |
| Flauta | 50 gr | 200º C / 15′ |
| Violín | 173 gr | 200º C / 25′ |
| Pitufo 60g | 76 gr | 200º C / 20′ |
| Pitufo 60g envasado | 83 gr | 200º C / 20′ |
| Pitugo 40g | 48 gr | 200º C / 15′ |